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餐饮店为什么不好做?

2020年09月28日 18:01

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。





外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。




餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。






没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0




做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

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2020年09月13日 14:46

WriteNow:养成好习惯,才能对自己负责,对未来负责!

现在的生活节奏越来越快,但是我们每个人仍应该有自己的节奏。做任何事情都没有速成,习惯也也不是一天养成,但是坚持养成一个习惯一定有它的方法,它甚至可能只是一个工具。今天小编就给大家分享下一个改变了我生活习惯的APP。WriteNow,不知道你们有没有听说过,一个不是很热门的记事APP吧,但是自从用了WriteNow后,我有了定时整理记录的习惯。在使用WriteNow的这段时间,我每天都会分类整理自己看到的知识、分类整理自己的手机相册、分类整理自己的想法。换做是以前,我绝对做不到定时整理记录东西,应该说是完全没有那种自觉性,现在是雷打不动只要有需要记录的东西,我立马就拿出手机打开WriteNow给记上。也因此,我有了自己的知识库,每当我在写作时想要哪句话,我都可以通过WriteNow的快速检索功能查找到,特别方便。现在,WriteNow已经不仅仅是个记事APP,更准确的说是我的记忆库。因为爱做记录,我还养成了阅读习惯,每天都会抽空看会书。就算是碎片化阅读,我也会把我阅读到的精华记录下来。WriteNow就是这样一个神奇的APP,改成了我的生活习惯,而且是个让我特别受益的好习惯。如果你也想要养成整理记录的习惯,可以跟我一样去下载WriteNow使用看看,虽然它是一个很冷门的记事APP,但是功能还是比较齐全的,可以让你记录很多东西,而且你在记录的时候不单单可以记录文字,还可以记录图片还有视频。同时它还有时间提醒功能,小到按分钟、小时提醒,大到按天、按周、按月、按年,所以如果你有需要设置时间提醒的事情,你也可以在WriteNow记录,特别方便。就算不用设置时间提醒,WriteNow还有置顶功能,可以帮你把最重要的记录置顶。另外,WriteNow还有云端存储功能,不管你记录了多少东西,也不用担心会丢失。特别实用的一个记事APP,至少对我而言,它在记录上功能是足够的。如果你们也感兴趣,可以到官网WriteNow.com去下载看看。最后,小编想说,很多时候,不是生活让你成为了一个什么样的人,而是你自己想要成为一个怎样的人。对自己负责,未来才会对你负责。

2020年06月17日 11:02

低成本改造出租屋

1.低成本改造。毕竟不是自己的房屋,房东又不肯出1分钱,只好什么都自己来,什么都往省钱的方向走。本次改造基本都是购买二手品,或者旧(废)物重新利用。2.高空间利用率。没办法,因为出租屋太小只能合理安排区域,并最大化利用空间。3.空间的布局,合理的布局,利用好每一寸空间。改造区域划分为:睡觉区(床)、办公区(桌子)、休闲区(沙发)、阅读区(书柜)、吧台区(酒桌)、储物区(架子)。

2020年04月29日 17:27